謎多き「麺なしラーメン」？「ライス抜きカツカレー」？？

謎多き「麺なしラーメン」？「ライス抜きカツカレー」？？

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これが、謎の「麺なしラーメン」です。

このじいじは「麺のないラーメンなんて？そんなものあるの？」

と、よくまわりの人から言われています。

そして続けて「あなたが、何を言っているのかわかりません」

とも、突っ込みを受けます。

特に若者からは、ほとんど理解を得られません。

これ実は、金沢市民のソウルフードとなっている「８番らーめん」の

「麺なし野菜ラーメン」塩味・バタートッピングです。

達じいこと私は、とある理由があって現在、糖質制限を行っています。

そして、１日の摂取カロリーの目安は、１６００キロカロリーです。

因みに２０代男性で、デスクワークをしている人のそれは、２２５０キロカロリーです。

また、１日１〜２時間位の激しい運動をする人（例えば、建設業・宅配業従事者など）

は、３５５０キロカロリーが必要だそうです。

それが40代男性になると、それぞれ１００キロカロリーから１５０キロカロリー減とされているようです。

じいじは、この年齢の割には、毎日ハードな肉体労働をしています。

そのため1日１６００キロカロリーでは、腹が減って死にそうになります。

ですから、糖質オフとカロリー制限をしながら、若者達と共に力仕事を続けるためには、相当の努力と工夫が必要となります。

力仕事をするために、じいじがする工夫とは、こちらをご覧ください。

因みに、この麺なし野菜らーめん1杯で、1日の野菜摂取必要量の約半分にあたる２００グラムの野菜を取ることができるそうです。

そして、この野菜スープのカロリーは、２２１キロカロリーです。

これに、バター2切れで何と１９４キロカロリーもプラスになります。

「それならバターを抜けばいいのに」というご意見は、至極ごもっともです。

ところが、これには理由があるのです。

年寄りには、タンパク質と脂質と油質は、非常に重要な栄養素となります。

これらが不足すると筋力がなくなり、肌にはシワが増えて、一気に老化が進んでしまいます。

いずれにしろ、大量には、食べられないのですから、良質な食材を摂取することが重要となります。

加えて、この麺なし野菜ラーメンは、腹ペコじいじを十分に満足させてくれます。

このスープの中には、大量の野菜やメンマ・チャーシューが入っています。

そして、通称「8カマ」（ハチカマ）というカマボコも中央に鎮座しています。

じいじは、これらをゆっくりと何回も噛んで食べます。

そして、沢山噛むことによって、脳の中枢神経が刺激されて、多く食べたと感じることができるそうです。

一方こちらは、ある食堂の「ライス抜きカツカレー」です。

初めてこのライス抜きを頼んだ時には、店員さんに全く理解してもらえませんでした。

「ライス抜きカツカレーだって？そんな変人、この世にいるのかよ」という声が、厨房から聞こえてきました。

そこでじいじは、学習しました。

「すみません。私は、糖質制限をしています」

「そのためにライスを全て抜いてください。ごめんなさい」

そして、すぐに言葉を添えます。

「お代は、ちゃんとその通り払います。どうかよろしくお願いします」

こうして私の変人の濡れ衣は、かろうじて晴れることとなりました。




そしてこちらは、「サイゼリア」の「ライス抜ききのこデミグラスソースハンバーグランチ」です。






これらのカロリーは、ハンバーグとサラダ・スープで、合計５３０キロカロリーです。

これにライスを加えると８３３キロカロリーにもなってしまいます。

つまり、ライス（３０３キロカロリー）を抜くことは、今のじいじにとってもとても必要なことになります。





年寄りにとって年齢と闘うことは、とても大変なことです。

どうか、皆様のご理解とご声援をいただければ幸いです。



今回の担当は、達じいでした。

あんやと（ (๑꒪⍘꒪๑); (m9 ^ิ౪^ิ);）

追記


あれから再び「朱竹」に関する衣類が入荷しました。

それが、この絹の青い雨コートです。






全体的に小窓のように「朱竹」が描かれています。

そしてその「朱竹の柄」は、反転したデザインとなっています。








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招福の縁起物「朱竹」（しゅちく）

招福の縁起物「朱竹」（しゅちく）

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今回は、幸せを招くという「朱竹」（しゅちく）のお話です。


朱竹とは、あまり聞き慣れない言葉ですが、その絵が描かれた衣類を身に付けたり、絵画を飾ると「子孫繁栄」「立身出世」「家業繁盛」が叶うという伝承があります。



これは、健やかに伸びた朱竹が描かれた漆塗りの帯です。










また、１００年に一度咲くという「竹の花」が、刺繍されています。

竹の花が咲く時は、不思議でめでたいことの前兆である「奇瑞」が起きるとされています。



またこちらは、朱色の夏絽の羽織です。






絵柄は、中央と左右に朱竹が描かれています。

そして、松や梅・菊・あやめ等の縁起の良い絵柄が、配されております。

羽織の材質は、トロトロの絹であり「上質性」を堪能できるお品です。

加えて、全体的に「気品」と「粋」を感じます。



一方こちらは、朱竹の縮緬のアンティークな衿です。





これは、我家の玄関に飾られている朱竹の額です。





「瑞竹」と書かれていますが、これは「めでたい竹」という意味です。

この絵は、刺繍で描かれています。


これには「文化刺繍」という技法が、使われています。

文化刺繍とは、リリアン糸を専用の針で縫うものです。

そして、１００年近く前にヨーロッパから伝来し、私の母親の青春時代に大流行したそうです。



それでは、なぜ「朱竹」が縁起の良いものと考えられるようになったのでしょう。


それは、中国北栄時代の詩人で、書家かつ政治家であった蘇東坡（そとうば）（1036年生〜1101年没）に因む故事に由来するそうです。



ある日、蘇東坡は墨竹画を依頼されました。

生憎その時、手許には墨がありませんでした。

そこで「朱墨」で竹を描いて彼に渡しました。

しかし、依頼者にはそれが不満でした。



彼は、蘇東坡にこう言いました。

「先生、この世に朱い竹が、あるものでしょうか」

すると蘇東坡は、こう返答しました。

「この世に黒い竹が、あるはずがない」



依頼者は、不満ながらもこの絵を家に持ち帰ります。

するとそれから彼の家では、次から次へと慶事が起こることとなりました。

その慶事とは、子宝に恵まれ、立身出世をし、家内はますます大繁盛したとのことです。


それを目の当たりにした人々は、蘇東坡に競って「朱竹の絵」を頼むようになりました。



そして彼らは皆、幸せになったとさ。

めでたし、めでたし。



我が家には、前述のとおり、この「朱竹の額」が飾ってあります。

そのためか、３人の子供に恵まれ、小学生の孫が２人います。立身出世は、できませんでしたが、家族はとても仲睦まじく過ごしています。


そしてじいじは、ほどほどの幸せを感じる毎日に感謝しています。




今回の担当は、達じいでした。

あんやと(๑ʘ∆ʘ๑); (๑ʻัદʻั๑);


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新種のナシ「加賀しずく」16年をかけてできました。

新種のナシ「加賀しずく」16年をかけてできました。

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石川県が、16年の歳月をかけて開発した新種のナシ

「加賀しずく」が、今秋デビューしました。

「加賀しずく」の1個当たりの重さは、約６００ｇで大玉です。

ちなみに「幸水」は、４００ｇ「豊水」で400〜500ｇ程度です。

そしてその味は、酸味が少なく優しい上品な甘さです。

また食感は、なめらかでジューシーです。

これはお世辞抜きなのですが、このじいじにとって

長年生きてきた中でも、最高級に美味しいと感じるほどのナシでした。

金沢では、8月頃から10月過ぎまで「新水」「幸水」「加賀しずく」「豊水」「あきづき」の順で、出荷が続きます。

これらは、一般に「赤梨」と呼ばれる「早生」（わせ）品種です。

ちなみに「加賀しずく」は、母親を「鞍月」（くらつき）とし、父親は「幸水」です。

その後、「青梨」である「二十世紀」などの「晩生」（おくて）品種が出荷されます。

この「二十世紀」は、昔から親しまれている品種です。

じいじは、果肉が柔らかくみずみずしいのでどちらかと言えば、「青梨」の方が好みでした。

  

しかし、「近江町市場」（おおみちょういちば）にある「久安青果」の社長さんによると、「二十世紀」には酸味があるため、最近ではあまり売れなくなったそうです。



これが「加賀しずく」と「二十世紀」を並べたものです。




左の青い皿の方が「加賀しずく」右の赤い皿が「二十世紀」です。

どちらも美味しそうです。


しかし、残念なことに「加賀しずく」の今年の生産量が5トンしかなく、十分に市場に出回りませんでした。

でも皆様、ご期待ください。

現在「加賀しずく」の生産者は、金沢市・白山市・加賀市に103軒います。

そして来年は、30トンの出荷量を目指しているそうです。

そのため来秋には、県外にも出荷できるのではないかと思われています。

どうぞあなたもその際に、この「幸せを感じられるナシ」をご賞味くだされば幸いです。

皆様、暫くの御無沙汰でした。

これから少しずつまたブログを再開させて頂きますので、

どうぞ宜敷くお願い致します。

今回の担当は、達じいでした。 あんやと ( ,,･ิω･ิ,, )


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着物１０、おすすめの検索ワード

ご存じの方が多いとは思いますが、着物１０の検索画面で多数検索に該当しやすいもの
を簡易的ではありますが、いくつか紹介していきたいと思います。

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１、金駒刺繍

刺繍技法のひとつで、刺繍針に通せない太い糸や金糸を木製駒に巻いて、それを転がしながら刺繍糸を下絵に沿ってはわせ、綴糸で留めていく技法。駒取ともいいいます。
また、金糸を使ったものを「金駒刺繍」、銀糸を使ったものを「銀駒刺繍」と呼びます。

２．アンティーク
木綿の絣の男性用、女性用の着物、子供着物、麻の上布、縮み
銘仙、紅絹の襦袢、袋帯、小物など多数検索に該当します。

３．暈し　グラデーション

こういう淡い味わいが好きな方には是非ともおススメです(＾◇＾)

４、草花　花々

多数検索に該当いたしますのでとにかく、なんでもいいので

花柄の着物を着たいと思う方にはぴったりの検索ワードになります。

５、 抽象 幾何学

幾何学な線・面・量塊などによって構成される表現形式のことを指します。その場合の線・面・量塊は線遠近法的なイリュージョンに寄与することはなく、もっぱら抽象的な画面構成のために用いられるものとありますが、つまり良くわからない抽象的な柄ということです。

６、宝相華

仏教的意匠で、蓮華・パルメット・ザクロ・牡丹などを組み合わせた空想上の花文。唐代に盛行。日本では奈良時代に盛んに使用され、正倉院宝物の文様に多く残っているものです。
着物１０では帯で使用されることが多い検索ワードです。

7 、プラチナ箔　

このような帯は、訪問着や色無地などの着物に合わせるのがいいです。
銀やプラチナ箔など高級な袋帯があったとしても留袖には向かないです。
また、袋帯と言っても「しゃれ袋帯」と言って、普段着用のものもありますので注意してください。

ぜひこの機会に着物１０の検索機能を活用してみてはいかがでしょうでしょうか。

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「母の日のカーネーションの花束」と「着物と帯」

「母の日のカーネーションの花束」と「着物と帯」

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母の日は、とても素適な記念日です。

数ある記念日の中でも、特に重要で印象深いものだと感じています。

さて、今年もまた「カーネーションの花束」が届きました。

これは、長女の旦那さんから、母の日に毎年贈られてくるものです。

私たちは、とても有難く感謝して頂いています。

アレジメントフラワーの構成内容は「ピンクのカーネション」と「ピンクのアルストロメリア」と「オレンジのガーベラ」と「白色のかすみ草」と「グリーンのナデシコ」と「グリーンのレザーファン」です。

そして、親として何もしてやれていないのに「お母さん、いつもありがとう！」とカードが添えてあります。

花束を居間に飾ると、一気に華やかな雰囲気に包まれました。

ふと興味が湧いて、それぞれの「花言葉」を調べてみました。

まずは「ピンクのカーネーション」の花言葉です。

その花言葉は「感謝の心」「あたたかい心」「気品」「美しい仕草」です。

とてもうれしくなる素適な言葉ばかりです。

次は「ピンクのアルストロメリア」です。

その花言葉は「気配り」です。

そして、その華やかさと花持ちの良さから、フラワーアレンジメント用の切り花として、人気があるようです。

「オレンジのガーベラ」です。

その花言葉は「我慢強さ」「冒険心」「神秘」です。

オレンジ色には、明るく親しみやすく元気で、幸福感が大きいというポジティブなイメージがあります。

何かにチャレンジする時や前進する時の、応援メッセージになるそうです。

「白いかすみ草」です。

かすみ草の花言葉は「清らかな心」「親切」「幸福」「無邪気」です。

この「清らかな心」は、純白で奥ゆかしく可憐な花姿に由来するそうです。

そのためかすみ草は、主役の花を引き立てる役割が、多くなる傾向があるようです。

「グリーンのナデシコ」です。

その花言葉は「純愛」「貞操」「無邪気」です。


ここでおじさんは、ふと疑問に思いました。

これが、ナデシコの花？

花は、一体どこにあるの？？

これは葉っぱだけじゃないの？？？

疑問は尽きません。


そこで詳しく調べてみると、この花は「てまり草」でした。

「てまり草」は、ナデシコの中でも花びらが無いタイプで、ガクのみの花だそうです。

花の形はこのままで、新たに花が咲くことはありません。

また「てまり草」は、ずっと緑色でフサフサと茂り、花持ちも良いそうです。

「レザーファン」です。


レザーファンは、世界中に分布するシダ植物です。

その花言葉は「魅惑的」「魅力」です。

葉の姿が美しいため、フラワーアレンジメントのグリーンに、用いられることが多いそうです。


ここで、妻に贈られたこのフラワーアレンジメントに、込められた思いをまとめてみます。


それは「いつもまわりに気配りし、誰にでも清らかな心で接し、ぐうたらな夫に対しても我慢強く、彼に純愛を貫く、とても魅力的なお母さんに感謝しています。」という意味になります。


これまでそんな意味も知らず、当たり前のように花束をもらっていました。

我らのお婿さん、いつもあんやと。╭(´・⊖・`)╮



ここで、母の日のカーネーションについての一口アドバイスです。

それは、母の日に贈るカーネーションで、使わないほうがいい色があることです。

その色は「白いカーネーション」と「黄いカーネーション」です。

まず、白いカーネーションの花言葉は「亡き母を偲ぶ」です。

これでは、生きているお母さんやお義母さんに贈るのはと、少し考えてしまいます。

• (೨♛‿♛೨)
• 
  
• そして、黄色いカーネーションの花言葉は、なんと「軽蔑」！！「嫉妬」！！

だそうです。

エッエー、びっくり仰天です。( ꒪﹃ ꒪)

どうして、そんな意味になったの？

不思議でならないおじさんは、また調べてみました。

それは、キリスト教における黄色の位置付けからきているそうです。

この黄色は、キリストを裏切ったユダの衣服の色だったとのことです。

え～黄色は「幸せの黄色いリボン」じゃなかったの～！(((╹д╹;)))

おじさんには、知らないことばかりです。


それではここで、恒例となりました着物１０のライブラリーの中から、カーネーションの着物をご紹介します。

逸品!! 正絹 友禅染【百貫達雄】カーネーション椿 袷 留袖





絹 大島紬 カーネーション 袷 着物




絹 カーネーション 一つ紋 袷 色無地





絹 紬 紅白カーネーション 袷 着物



これらを見ていると、華やかで穏やかな気持ちになります。

さあ、季節は春です。

お花柄の着物を着て、おでかけしてみませんか。

今回の担当は、達じいでした。

あんやとζζ´◉◞౪◟◉ζζ

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