10月 2017|【着物10】 Staff blog　ヤフオク！1円からスタート

2017年10月27日金曜日

謎多き「麺なしラーメン」？「ライス抜きカツカレー」？？

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これが、謎の「麺なしラーメン」です。

このじいじは「麺のないラーメンなんて？そんなものあるの？」

と、よくまわりの人から言われています。

そして続けて「あなたが、何を言っているのかわかりません」

とも、突っ込みを受けます。

特に若者からは、ほとんど理解を得られません。

これ実は、金沢市民のソウルフードとなっている「８番らーめん」の

「麺なし野菜ラーメン」塩味・バタートッピングです。

達じいこと私は、とある理由があって現在、糖質制限を行っています。

そして、１日の摂取カロリーの目安は、１６００キロカロリーです。

因みに２０代男性で、デスクワークをしている人のそれは、２２５０キロカロリーです。

また、１日１〜２時間位の激しい運動をする人（例えば、建設業・宅配業従事者など）

は、３５５０キロカロリーが必要だそうです。

それが40代男性になると、それぞれ１００キロカロリーから１５０キロカロリー減とされているようです。

じいじは、この年齢の割には、毎日ハードな肉体労働をしています。

そのため1日１６００キロカロリーでは、腹が減って死にそうになります。

ですから、糖質オフとカロリー制限をしながら、若者達と共に力仕事を続けるためには、相当の努力と工夫が必要となります。

力仕事をするために、じいじがする工夫とは、こちらをご覧ください。

因みに、この麺なし野菜らーめん1杯で、1日の野菜摂取必要量の約半分にあたる２００グラムの野菜を取ることができるそうです。

そして、この野菜スープのカロリーは、２２１キロカロリーです。

これに、バター2切れで何と１９４キロカロリーもプラスになります。

「それならバターを抜けばいいのに」というご意見は、至極ごもっともです。

ところが、これには理由があるのです。

年寄りには、タンパク質と脂質と油質は、非常に重要な栄養素となります。

これらが不足すると筋力がなくなり、肌にはシワが増えて、一気に老化が進んでしまいます。

いずれにしろ、大量には、食べられないのですから、良質な食材を摂取することが重要となります。

加えて、この麺なし野菜ラーメンは、腹ペコじいじを十分に満足させてくれます。

このスープの中には、大量の野菜やメンマ・チャーシューが入っています。

そして、通称「8カマ」（ハチカマ）というカマボコも中央に鎮座しています。

じいじは、これらをゆっくりと何回も噛んで食べます。

そして、沢山噛むことによって、脳の中枢神経が刺激されて、多く食べたと感じることができるそうです。

一方こちらは、ある食堂の「ライス抜きカツカレー」です。

初めてこのライス抜きを頼んだ時には、店員さんに全く理解してもらえませんでした。

「ライス抜きカツカレーだって？そんな変人、この世にいるのかよ」という声が、厨房から聞こえてきました。

そこでじいじは、学習しました。

「すみません。私は、糖質制限をしています」

「そのためにライスを全て抜いてください。ごめんなさい」

そして、すぐに言葉を添えます。

「お代は、ちゃんとその通り払います。どうかよろしくお願いします」

こうして私の変人の濡れ衣は、かろうじて晴れることとなりました。

そしてこちらは、「サイゼリア」の「ライス抜ききのこデミグラスソースハンバーグランチ」です。

これらのカロリーは、ハンバーグとサラダ・スープで、合計５３０キロカロリーです。

これにライスを加えると８３３キロカロリーにもなってしまいます。

つまり、ライス（３０３キロカロリー）を抜くことは、今のじいじにとってもとても必要なことになります。

年寄りにとって年齢と闘うことは、とても大変なことです。

どうか、皆様のご理解とご声援をいただければ幸いです。

今回の担当は、達じいでした。

あんやと（ (๑꒪⍘꒪๑); (m9 ^ิ౪^ิ);）

追記

あれから再び「朱竹」に関する衣類が入荷しました。

それが、この絹の青い雨コートです。

全体的に小窓のように「朱竹」が描かれています。

そしてその「朱竹の柄」は、反転したデザインとなっています。

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2017年10月19日木曜日

招福の縁起物「朱竹」（しゅちく）

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今回は、幸せを招くという「朱竹」（しゅちく）のお話です。

朱竹とは、あまり聞き慣れない言葉ですが、その絵が描かれた衣類を身に付けたり、絵画を飾ると「子孫繁栄」「立身出世」「家業繁盛」が叶うという伝承があります。

これは、健やかに伸びた朱竹が描かれた漆塗りの帯です。

また、１００年に一度咲くという「竹の花」が、刺繍されています。

竹の花が咲く時は、不思議でめでたいことの前兆である「奇瑞」が起きるとされています。

またこちらは、朱色の夏絽の羽織です。

絵柄は、中央と左右に朱竹が描かれています。

そして、松や梅・菊・あやめ等の縁起の良い絵柄が、配されております。

羽織の材質は、トロトロの絹であり「上質性」を堪能できるお品です。

加えて、全体的に「気品」と「粋」を感じます。

一方こちらは、朱竹の縮緬のアンティークな衿です。

これは、我家の玄関に飾られている朱竹の額です。

「瑞竹」と書かれていますが、これは「めでたい竹」という意味です。

この絵は、刺繍で描かれています。

これには「文化刺繍」という技法が、使われています。

文化刺繍とは、リリアン糸を専用の針で縫うものです。

そして、１００年近く前にヨーロッパから伝来し、私の母親の青春時代に大流行したそうです。

それでは、なぜ「朱竹」が縁起の良いものと考えられるようになったのでしょう。

それは、中国北栄時代の詩人で、書家かつ政治家であった蘇東坡（そとうば）（1036年生〜1101年没）に因む故事に由来するそうです。

ある日、蘇東坡は墨竹画を依頼されました。

生憎その時、手許には墨がありませんでした。

そこで「朱墨」で竹を描いて彼に渡しました。

しかし、依頼者にはそれが不満でした。

彼は、蘇東坡にこう言いました。

「先生、この世に朱い竹が、あるものでしょうか」

すると蘇東坡は、こう返答しました。

「この世に黒い竹が、あるはずがない」

依頼者は、不満ながらもこの絵を家に持ち帰ります。

するとそれから彼の家では、次から次へと慶事が起こることとなりました。

その慶事とは、子宝に恵まれ、立身出世をし、家内はますます大繁盛したとのことです。

それを目の当たりにした人々は、蘇東坡に競って「朱竹の絵」を頼むようになりました。

そして彼らは皆、幸せになったとさ。

めでたし、めでたし。

我が家には、前述のとおり、この「朱竹の額」が飾ってあります。

そのためか、３人の子供に恵まれ、小学生の孫が２人います。立身出世は、できませんでしたが、家族はとても仲睦まじく過ごしています。

そしてじいじは、ほどほどの幸せを感じる毎日に感謝しています。

今回の担当は、達じいでした。

あんやと(๑ʘ∆ʘ๑); (๑ʻัદʻั๑);

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