謎多き「麺なしラーメン」？「ライス抜きカツカレー」？？

謎多き「麺なしラーメン」？「ライス抜きカツカレー」？？

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これが、謎の「麺なしラーメン」です。

このじいじは「麺のないラーメンなんて？そんなものあるの？」

と、よくまわりの人から言われています。

そして続けて「あなたが、何を言っているのかわかりません」

とも、突っ込みを受けます。

特に若者からは、ほとんど理解を得られません。

これ実は、金沢市民のソウルフードとなっている「８番らーめん」の

「麺なし野菜ラーメン」塩味・バタートッピングです。

達じいこと私は、とある理由があって現在、糖質制限を行っています。

そして、１日の摂取カロリーの目安は、１６００キロカロリーです。

因みに２０代男性で、デスクワークをしている人のそれは、２２５０キロカロリーです。

また、１日１〜２時間位の激しい運動をする人（例えば、建設業・宅配業従事者など）

は、３５５０キロカロリーが必要だそうです。

それが40代男性になると、それぞれ１００キロカロリーから１５０キロカロリー減とされているようです。

じいじは、この年齢の割には、毎日ハードな肉体労働をしています。

そのため1日１６００キロカロリーでは、腹が減って死にそうになります。

ですから、糖質オフとカロリー制限をしながら、若者達と共に力仕事を続けるためには、相当の努力と工夫が必要となります。

力仕事をするために、じいじがする工夫とは、こちらをご覧ください。

因みに、この麺なし野菜らーめん1杯で、1日の野菜摂取必要量の約半分にあたる２００グラムの野菜を取ることができるそうです。

そして、この野菜スープのカロリーは、２２１キロカロリーです。

これに、バター2切れで何と１９４キロカロリーもプラスになります。

「それならバターを抜けばいいのに」というご意見は、至極ごもっともです。

ところが、これには理由があるのです。

年寄りには、タンパク質と脂質と油質は、非常に重要な栄養素となります。

これらが不足すると筋力がなくなり、肌にはシワが増えて、一気に老化が進んでしまいます。

いずれにしろ、大量には、食べられないのですから、良質な食材を摂取することが重要となります。

加えて、この麺なし野菜ラーメンは、腹ペコじいじを十分に満足させてくれます。

このスープの中には、大量の野菜やメンマ・チャーシューが入っています。

そして、通称「8カマ」（ハチカマ）というカマボコも中央に鎮座しています。

じいじは、これらをゆっくりと何回も噛んで食べます。

そして、沢山噛むことによって、脳の中枢神経が刺激されて、多く食べたと感じることができるそうです。

一方こちらは、ある食堂の「ライス抜きカツカレー」です。

初めてこのライス抜きを頼んだ時には、店員さんに全く理解してもらえませんでした。

「ライス抜きカツカレーだって？そんな変人、この世にいるのかよ」という声が、厨房から聞こえてきました。

そこでじいじは、学習しました。

「すみません。私は、糖質制限をしています」

「そのためにライスを全て抜いてください。ごめんなさい」

そして、すぐに言葉を添えます。

「お代は、ちゃんとその通り払います。どうかよろしくお願いします」

こうして私の変人の濡れ衣は、かろうじて晴れることとなりました。




そしてこちらは、「サイゼリア」の「ライス抜ききのこデミグラスソースハンバーグランチ」です。






これらのカロリーは、ハンバーグとサラダ・スープで、合計５３０キロカロリーです。

これにライスを加えると８３３キロカロリーにもなってしまいます。

つまり、ライス（３０３キロカロリー）を抜くことは、今のじいじにとってもとても必要なことになります。





年寄りにとって年齢と闘うことは、とても大変なことです。

どうか、皆様のご理解とご声援をいただければ幸いです。



今回の担当は、達じいでした。

あんやと（ (๑꒪⍘꒪๑); (m9 ^ิ౪^ิ);）

追記


あれから再び「朱竹」に関する衣類が入荷しました。

それが、この絹の青い雨コートです。






全体的に小窓のように「朱竹」が描かれています。

そしてその「朱竹の柄」は、反転したデザインとなっています。








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